D-ксилоза

Синонимы: сахар древесный, (+)-Xylose, d(+)-ксилоза, D-Xyl, Wood sugar

Молекулярная формула: C5H10O5

Молекулярная масса: 150,1

Описание

D-ксилоза - моносахарид из группы пентоз с эмпирической формулой C5H10O5, его еще называют "древесный сахар", принадлежит к альдозам. Удельное вращение водного раствора +18,8°. Не сбраживается обычными дрожжами. При восстановлении образует многоатомный спирт ксилит. При окислении образует ксилоновую, а затем триоксиксилоглутаровую кислоту, используемую в аналитической химии и как заменитель лимонной кислоты в пищевой промышленности.